ピラフっぽいのを作った!!

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鍋(又はフライパン)で炊き上げるピラフを作りました。

鍋やフライパンの大きさや厚さによって火加減や時間って変わると思うので、初めてやるときは、焦げ付くいてしまう可能性はありますが、火加減と時間さえわかればまず失敗はしないと思います~。
味は個人的には結構美味しいと思いまする。

材料(3~4人分)
米:2号
鶏肉:50gくらい。
玉ねぎ:1/2個
人参:2/1個
水:360cc
コンソメスープの素:水に合った分量
バター:50g
塩・コショウ:少々

鶏肉はもも肉がおすすめかな。でも我が家ではササミ使います(ヘルシーなので笑)

1.水を別の鍋で沸騰させ、コンソメの素を入れスープを作る。
※コンソメの素が溶けたら火を止めてOK

2.お米は洗って15分水に浸してから、水を切って15分程放置で。

3.鶏肉、玉ねぎ、人参は適当な大きさに切る。

4.鍋にバターを入れ、鶏肉から炒める。
あ、この時にんにくのみじん切りで香りだしてからでも良いかもしれないねぇ。

5.鶏肉の色が変わったら、人参>玉ねぎの順で投入!!

6.玉ねぎが透き通ったら、米を投入し、炒めます。
※弱火で焦がさないようにね!!

7.しばらく炒めていると米が透き通ったようになってきますので、コンソメスープを投入!!

8.鍋の蓋をして強火にする。

9.沸騰して湯気が勢いよく出てきたら、弱火にします。
※この火加減が最初は難しい!!

10.我が家ではだいたい11分ほど炊き込みます。

11.火をとめ、8分ほど蒸らして、完成

スープを入れる前にカレー粉(ルーではない)を入れるとカレーピラフになるよ!!

水の量を50cc減らし、カニ缶を入れても美味しいよ!!

柳生はスープ入れた後、シメジを半パックほど入れてから炊き上げるのも好きです。

是非一度試してみておくれ!!

と言っても、誰も見てないだろうけども~(笑)


2 件のコメント

  • こっそりコメントをつけてみる・・・!

    あんまコメントとか付けないけど、こっそり見てるよー
    ブログは基本「誰も見てくれない」「誰もコメント付けてくれない」くらいが当然と
    思ってないと、心が折れるよねぇ(笑)
    二年間、ほぼ毎日ブログ更新して、コメントほぼ0って人も居るし、
    個人的な日記感覚で継続するのが良いと思うよ!

    続けてると、ブログ書くネタ無くなってくるので、そこからが勝負な気もする(笑)
    まぁ、継続は力なり だよ!

  • ハハクルさん!!
    コメントありがとう~
    んだねぇ、コメント期待でブログ書くとむなしくなるだけだからねぇ(笑)
    GWも終わりだし、仕事が始まると早々更新は出来そうにないけどね!!
    何か作ったり、ギターやベースでやった事とか書きたくなった時に公開するようにするよ~。